待望の永易久美子さんとのお料理ワークショップの新企画！
いつもの料理を楽しくアレンジ〜調味料の楽しい使い方〜
塩胡椒、醤油もいいけどたまにはハーブやスパイスでおっ！っと言わせる料理を食卓に！
普段使ってる馴染みの料理を調味料の使い方や道具の使い方でいつもと違う料理に楽しくアレンジします。
蒸す、焼く、揚げる、茹でる、色々な調理にハーブやスパイスや調味料の使い方や、調味料の組み合わせ。
使う道具を工夫してアレンジメニュー。
久美子先生からのメッセージ
今回は、実験の様な料理教室です！
使い慣れた食材に対して、調味料や道具をどう使うか？を考えながら、料理思考の柔軟体操を皆さんと一緒に行います。
当日手に入るお馴染みの食材を使って、シンプルな料理をつくり、皆様にご試食していただきます。
今回の教室を通して自由に料理を楽しむ感覚を持ち帰っていただければと思います。
メニューは、手作りのドレッシングやペーストやソース、マリネやサラダ、温かい前菜やスープ、お魚、
お肉料理など。
開催日時 7月23日（日）11:30〜14:30
参加費 4500円
※デモンストレーション形式です。
※場所はご予約いただいた方に直接ご連絡いたします。
※キャンセル規定あり
誠に恐れ入りますが、限られた人数での開催と材料調達のため、3日前からキャンセル料がかかります。
キャンセル料は、3日前、2日前は参加費の50%、前日、当日は参加費の100%となります。
何卒よろしくお願い申し上げます。
講師
永易久美子/家庭料理家
様々な飲食店を経て、 家庭料理の興味深さに気づき独立。
現在、ジャンルにこだわらず、体にやさしく美味しい各国の家庭料理を学びながら、ケータリングや出張料理で活動中。料理や食材から好奇心が広がると、当たり前の事が不思議でいてそして、愛おしく思えてくるから面白い。
フードユニット、esaraとしても活動中。
http://kumikonagayasu.hatenablog.com/?page=1430930018
https://www.instagram.com/kuminerine/